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糖尿病又有新解说【消息】

发布时间:2020-09-16 18:13:15 阅读: 来源:铣床厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

老百姓只认识到多吃糖可以造成糖尿病,实际上这是远远不够的,营养过剩才是真凶。

专家提醒糖尿病患者,少吃副食,多吃粮食,并实行总量控制,才能真正把血糖降下来。

专家提醒,人造黄油、奶油蛋糕等食品中富含的反式脂肪酸可引发糖尿病,应少吃。

都说糖尿病是富贵病,可是很多患者奇怪,自己的生活并没有过分奢侈,怎么也得上糖尿病了呢?得了病,饮食控制几近苛刻,可是血糖控制仍不理想,这又是为什么?专家说,从上世纪六十年代困难时期走过来的很多人,现在成了糖尿病患者的主力军,他们体内的“节约基因”或许是导致患病的真凶。而被很多糖尿病患者奉为金科玉律的“少吃饭多吃菜”的饮食规则,又是造成血糖控制不理想的误区。

“节约基因”可致糖尿病

据了解,目前全国糖尿病的发病率为3%,而天津糖尿病的发病率为6%~7%。专家说,天津市糖尿病患者占全国患者总数的2%,糖尿病前期患者中也有1.7%都在天津,这些人如果不进行饮食、运动、药物等方面的干预,一年后,其中1/3的人也会转成真正的糖尿病病人。最新研究发现,那些曾经营养不良的人群也是患糖尿病的高发人群,这主要是一种“节约基因”在发挥作用。

专家说,每个人体内都有“节约基因”,特别是那些曾经经历过“不得温饱”的人,受到节约基因的保护,可以正常的生存。但是这些人一旦富裕起来,哪怕没有营养过剩,在节约基因仍发挥作用的情况下,也显得营养过剩。相对增多的脂肪,使糖/脂代谢紊乱,进而造成糖尿病。那些为了追求形体美而过度控制饮食,瘦了再胖起来的人也自然成为患糖尿病的高危人群。

“少吃饭多吃菜”错了

老百姓只认识到多吃糖可以造成糖尿病,实际上这是远远不够的,营养过剩才是真凶。直到现在很多糖尿病患者都坚持“少吃饭多吃菜”,认为菜不会引起血糖升高,实际上每一两鱼、一两肉、一两鸡蛋所提供的热量都相当于2两粮食产生的热量,如果副食摄入过多,再吃粮食,哪怕吃得再少,热量也必超无疑。因此,专家提醒糖尿病患者,少吃副食,多吃粮食,并实行总量控制,才能真正把血糖降下来。

要多吃天然食品

另外,随着加工手段的先进,现在富含反式脂肪酸的食物越来越多,它可以破坏胰岛β细胞,造成糖/脂代谢紊乱,进而引发糖尿病,应该排斥在外。反式脂肪酸常见于人造黄油、奶油蛋糕之类的西式糕点、烘烤食物,如饼干、薄脆饼、油酥饼、油炸干吃面、炸面包圈、巧克力、沙拉酱、马铃薯片、咖啡伴侣以及油炸快餐食品如炸薯条、油炸土豆片、炸鸡块等食物中。选购商品时,如果发现商品包装上标注着“氢化植物油”、“植物起酥油”、“人造黄油”、“人造奶油”、“植物奶油”、“麦淇淋”、“起酥油”或“植脂末”,就要想到其中可能含有反式脂肪酸。据介绍,反式脂肪酸在自然食品中含量很少,我们平常炒菜所使用的豆油、菜籽油、橄榄油等,都不需要经过工业氢化过程,因此不会含有反式脂肪酸,可以放心食用。

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