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【新闻】郧西县三项措施加强国庆期间牲畜屠宰监管小羽贯众

发布时间:2020-10-18 16:46:08 阅读: 来源:铣床厂家

郧西县三项措施加强国庆期间牲畜屠宰监管

湖北农业信息网讯:为确保节日期间上市销售的畜产品质量安全,郧西县畜牧兽医局提早行动,强化牲畜屠宰及上市场产品监管,加强屠宰准入管理,严查重点单位和环节,规范屠宰操作和肉品检验规程,严厉打击私屠滥宰,坚决遏制注水肉和病害肉上市,确保节日期间广大市民能吃上“放心肉”,过一个“安心节”。

一是严格履行屠宰准入管理。督导企业严格执行动物检疫制度,对进场生猪查验产地检疫证明,坚决杜绝“瘦肉精”生猪流入屠宰环节,检疫不合格的生猪一律不得屠宰;加强个体户肉品购销台账检查力度,要求企业完善生猪进场检验和肉品销售台账管理制度,对出厂肉品的流向等实行严格登记,确保实现肉品质量安全可追溯管理。

二是加强重点单位和环节检查。一要加强对市场、用肉单位的宣传和检查,严防私屠滥宰、注水肉、病害肉上市流通;二要加强对肉品销售和加工的单位和个人、饭店和宾馆、学校等重点单位和重点部门的检查力度;9月24日上午该县屠宰场对检验不合格的肉品当众进行焚烧处理,对违规销售不合格肉品的行为给予极大的震慑。

三是严格屠宰操作和肉品检验规程。在生猪屠宰过程中严格按照操作规程进行屠宰和猪肉品质检验,对病害活猪、病死或死因不明的生猪以及质检不合格的猪肉依法进行无害化处理,对当事人进行严肃的处罚。

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