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廖奶奶咸鸭蛋扶贫记【消息】

发布时间:2020-09-15 12:32:19 阅读: 来源:铣床厂家

中国江西网讯(姜建明 记者鄢朝晖)瑞金“廖奶奶咸鸭蛋”火了,原来卖8毛钱一个的咸鸭蛋,现在卖到4元到5元,带动贫困户每户一年净增收2万多元。创造这一奇迹的人,就是首届全国脱贫攻坚奋进奖先进个人、全国三八红旗手、瑞金市壬田镇凤岗村村民廖秀英,邻里街坊都习惯称她为“廖奶奶”。

廖秀英今年88岁,一见到她,没有想到她身子骨还那么硬朗,精神矍铄,谈吐清晰。抗日战争时期,她的父母因参加革命而把她送到瑞金避难,后来一直杳无音信。她就这样在瑞金扎下根来,成了抗日烈士的后代。

早年由于家庭贫困,从16岁起,廖奶奶就开始腌制咸鸭蛋,通过不断摸索学习,形成了一套自己独有的配方及做法。她腌制的咸鸭蛋深受四邻八乡的群众喜爱。

2015年,随着电商进农村的大力推行,村民通过网络买卖商品变得越来越方便。一次,她看到儿媳在网上买来核桃给自己吃,感到非常好奇,就叫儿媳给她演示和讲解了一遍。随即,她对家里人说出了自己的愿望:别人都可以通过网络把自家的农产品卖出去,我们家的咸鸭蛋为什么不可以在网上卖呢?这时,正好农村“邮乐购”电商平台正在寻找合适的农特产品,双方一拍即合,“廖奶奶咸鸭蛋”登上了“邮乐购”电商平台。由于咸鸭蛋营养丰富、味道鲜美,平均每天销售达1400多个,有时一天甚至能卖出4000余个。除了销量的增长,利润也实现了翻番。原来的“土鸭蛋”,变成了 “金蛋蛋”。

“廖奶奶咸鸭蛋”一夜成名。自己富不算富,大家小康才对路。她心里想,虽然自己年事已高,但还是要尽量帮助别人做点事情。后辈提出成立专业合作社,吸收社员抱团发展。她听了以后高兴地说:“我们现在生活好了,但是村里还有些人生活贫困,得先把生活困难的人发展成社员。”2015年12月,廖奶奶咸鸭蛋专业合作社正式成立。合作社采取“电商+合作社+贫困户”的产业发展模式,使合作社与贫困户之间建立紧密的利益联结机制,贫困户通过向合作社出售鲜蛋、在合作社务工、入股分红等形式,实现增收脱贫。

村民蔡运生是第一个加入合作社的专业养殖户,当年养殖土鸭480只,可孵化鸭苗5万羽,仅此一项,年收入可达10万余元;村民刘晓青,过去和丈夫靠种植几亩白莲,每年的收入只有1万多元。在加入廖奶奶咸鸭蛋合作社后,她负责清洗鸭蛋,每天就可以得到80元的收入,一个月下来就有2000多元。像蔡运生、刘晓青一样,如今已有28户贫困家庭加入合作社,贫困户户均年增收2万余元。

为了解决原材料的问题,合作社还免费给贫困户发放了鸭苗,产中提供技术指导,产后收购产品。同时还通过与贫困户签订合同,严格按合同约定,确保给鸭子吃的饲料都是原生态“绿色食物”;要求蛋鸭全部散养,杜绝圈养,全面保证鸭蛋质量。自登上村“邮乐购”电商平台以来,目前合作社通过线上线下销售模式,共卖出咸鸭蛋200万个,月纯利润18万元。

对于自己多年摸索出来的腌制咸鸭蛋的秘诀,廖奶奶从不吝啬传授给别人。廖奶奶富裕不忘村里人,村民们无不竖起大拇指大加称赞。

“廖奶奶咸鸭蛋”“红”了,成为全国的致富品牌。廖奶奶的信心更足了。她欣喜地说:“没想到我这一手艺还能带领村民致富,希望以后有更多的村民加入进来,通过互联网把咸鸭蛋卖到国外去,让全世界都知道我们的品牌。”

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